Cà phê là thức uống được tiêu thụ nhiều thứ hai trên thế giới, chỉ sau rượu. Cà phê là một loại thức uống phổ biến và được yêu thích trên toàn cầu, với hàng triệu người thưởng thức mỗi ngày vì hương vị và tác dụng kích thích của nó.
Trong kinh doanh, thất bại nhiều khi không phải do sản phẩm hay giá bán, mà do người bán chưa hiểu người mua. Có thể phân loại khách hàng thành 9 nhóm tính cách khác nhau. Để chốt deal thành công, mỗi nhóm có cách tiếp cận riêng.
Trong quá trình đồng hành cùng nhiều doanh nghiệp từ lúc còn sơ khai cho tới khi phát triển vững vàng, tôi nhận thấy một điểm chung rất đáng lưu ý: phần lớn các nhà sáng lập đều rất quan tâm tới sản phẩm, tài chính, thị trường… nhưng lại khá thờ ơ, hoặc chỉ làm cho “có lệ” đối với vấn đề pháp lý. Thực tế cho thấy, rủi ro pháp lý không chỉ xuất hiện khi doanh nghiệp lớn mạnh mà đã âm thầm tồn tại ngay từ khi “thai nghén” ý tưởng
Điểm đặc trưng của phương pháp Honey process là một phần lớp nhầy (mucilage) giàu đường và pectin được giữ lại trên hạt trong suốt quá trình phơi, tạo ra hương vị ngọt ngào, cân bằng giữa độ chua và thể chất.
Arabica (Coffea arabica) và Robusta (Coffea canephora) mặc dù cùng thuộc họ Rubiaceae, hai loài này có sự khác biệt rõ rệt về thành phần hóa học, đặc tính cảm quan, khả năng sinh trưởng và giá trị kinh tế.
Bạn có biết? Trên thị trường hiện nay, rất nhiều loại cà phê đã bị pha trộn bắp, đậu nành, hương liệu hóa chất… khiến ly cà phê không còn nguyên bản, thậm chí ảnh hưởng đến sức khỏe.
