Từng đạt mức kỷ lục với giá bán đấu giá lên tới hơn 2.500 USD/pound (khoảng 454g) vào năm 2021.
Loại cà phê đắt nhất thế giới hiện nay thường là Geisha Panama, được biết đến với hương vị tinh tế và giá bán cao kỷ lục thông qua các cuộc đấu giá, hoặc các loại có phương pháp sản xuất độc đáo như Black Ivory (Cà phê voi) và Kopi Luwak (Cà phê chồn). Sự quý hiếm, hương vị đặc biệt và quy trình chế biến phức tạp là những yếu tố chính đẩy giá của các loại cà phê này lên cao.
1. Cà phê Geisha Panama
- Nguồn gốc: Được trồng ở Panama.
- Đặc điểm: Nổi tiếng với hương vị phức tạp, tinh tế, và có điểm đánh giá rất cao bởi các chuyên gia cà phê.
- Giá cả: Từng đạt mức kỷ lục với giá bán đấu giá lên tới hơn 2.500 USD/pound (khoảng 454g) vào năm 2021.
2. Cà phê voi (Black Ivory Coffee)
- Nguồn gốc: Sản xuất tại Thái Lan.
- Đặc điểm: Hạt cà phê được thu hoạch từ phân voi, trải qua quá trình tiêu hóa trong dạ dày của voi, tạo ra hương vị đặc trưng và độc đáo.
- Giá cả: Có thể dao động từ 1.000 đến 1.500 USD/kg.
3. Cà phê chồn (Kopi Luwak)
- Nguồn gốc: Xuất xứ từ Indonesia và các nước khác.
- Đặc điểm: Hạt cà phê được thu thập từ phân của cầy hương, qua quá trình tiêu hóa của chúng.
- Giá cả: Có thể lên tới 160 USD mỗi pound.
Lý do cà phê đắt đỏ:
-
Quy trình sản xuất độc đáo:
Phương pháp thu hoạch và chế biến phức tạp, như trường hợp cà phê voi và cà phê chồn, là yếu tố chính tạo nên sự khác biệt và đắt đỏ.
-
Hương vị vượt trội:
Giống như Geisha, hương vị đặc biệt, tinh tế và được đánh giá cao là yếu tố quan trọng.
-
Độ hiếm và điều kiện canh tác:
Một số loại cà phê chỉ có thể trồng ở những điều kiện địa lý đặc biệt, tạo nên sự khan hiếm và làm tăng giá trị.
Vậy Cà phê Việt Nam thì sao? Chắc chắn chúng ta có nhiều loại Cà phê chất lượng; bạn có thể tìm hiểu thêm, hoặc để lại bình luận tại đây để cùng Hòa tìm hiểu nhé!
Chia sẻ bởi Đỗ Ngọc Hòa
CEO Công ty cổ phần Raincoffee – Nơi hội tụ Cà phê nguyên chất
Đăng ký trở thành thành viên của CEO PRO tại đây. https://www.ceopro.vn/register/?refid=15
